Mors kosthold og barns utviking: En analyse av økologisk mat og nevrologiske symptomer

Vi ser en økende interesse for organisk mat blant forbrukere, som blant annet skyldes bekymringer ved moderne produksjonsmetoder. Men hvilke virkning organisk mat kan ha på helsen vår, har vi begrenset kunnskap om. Spesielt effekten av å spise økologisk mat under graviditet og barns helse er lite studert. Dette var noe av bakgrunnen for denne studie som har undersøkt sammenhengen mellom mors inntak av økologisk mat under graviditet og symptomer på ADHD og autismespekterforstyrrelser (ASD) hos barn ved 8 års alder.

Studien brukte data fra Den norske mor, far og barn-undersøkelsen (MoBa) og Medisinsk fødselsregister. Totalt inkluderte studien 40,707 mor-barn-par. Inntak av økologisk mat under graviditet ble vurdert ved hjelp av spørsmål fra et matfrekvensskjema midt i svangerskapet. Symptomer på ADHD og autismeforstyrrelser hos 8 år gamle barn ble målt ved hjelp av spørreskjema. Sammenhenger mellom mors inntak av økologisk mat under graviditet og symptomer på ADHD og ASD hos barna ble analysert ved hjelp av regresjonsmodeller, justert for kovariater som mors angst og depresjon, inkludert søskenanalyse.

Analysen viste at gjennomsnittlige ADHD- og ASD-symptomskårer hos barna varierte lite med mors inntak av økologisk mat. Det var svake positive sammenhenger, men funnene er for små til å være signifikante. Trenden svekket seg eller forsvant etter justering for mors ADHD-symptomer og i søskenanalyser, noe som tyder på at sammenhengen hovedsaklig reflekterer genetiske faktorer. 

Studien indikerer at inntak av økologisk mat under graviditet verken bør betraktes som en risikofaktor eller beskyttende mot symptomer på ADHD og ASD hos barn.

Artikkelen kan leses i BMC Medicine: Organic food consumption during pregnancy and symptoms of neurodevelopmental disorders at 8 years of age in the offspring: the Norwegian Mother, Father and Child Cohort Study (MoBa)