Bevertning i UiB Læringsarena
Hovedinnhold
Kaffe, lunsj og litt energipåfyll i pausene er viktig for en vellykket gjennomføring av ditt arrangement. Smauet kafe står for bevertningen, og bestillingen skal sendes separat gjennom UiBs bestillingssystem og videre til Sammen Catering.
Merk at det er egne menyer som gjelder for arrangementer i læringsarenaen (se menyer under), mens den ordinære cateringmenyen gjelder i møterom for øvrig.
Cateringkoordinator Maria Buene Nilsen hos Sammen vil følge opp alle bestillinger og tar dialogen videre med kjøkkenet, ved behov.
Menyer og dagpakker
Kjøkkensjef Ketty Johanna Johansson har utviklet flere forskjellige dagpakker for ulike typer arrangementer, tilpasset halv- eller hel dag og ulike budsjetter.
Kjøkkenet vil velge de til enhver tid beste tilgjengelige råvarene og komponere gode smaker til ditt arrangement. Det vil derfor variere nøyaktig hva som serveres, innenfor pakkene som er beskrevet under. Slik sikrer vi god utnyttelse av råvarer, samtidig som vi får god variasjon og noen spennende overraskelser innimellom.
Hva passer best for mitt arrangement?
Heldagspakker passer for arrangementer med varighet 6-8 timer, og gir påfyll flere ganger gjennom dagen. Skal du ha et kortere arrangement som varer inntil en halv dag (ca 3-4 timer) anbefaler vi at du tar en kikk på vår halvdagspakke.
Arenakoordinator Linn-Karen Lyngbø kan på forespørsel gi råd om valg av riktig pakke, tidspunkt for lunsjavvikling etc. For arrangører av større- eller mer komplekse arrangementer som velger sørvispakke er rådgivning, planlegging og kjøreplaner for avvikling av lunsj og øvrig bevertning alltid inkludert.
Arenakoordinator har jevnlige planleggingsmøter med kjøkkensjef og cateringkoordinator fra Sammen, hvor vi går gjennom bestillinger og planer for kommende ukes arrangementer.
Hvordan bestiller jeg?
- Se tilgjengelige dagpakker og alternativer som er beskrevet under, og vurder hvilken dagpakke som passer for ditt arrangement. Vurder reglene for bevertning og om du trenger godkjenning.
- Send bestilling via din innkjøper, som legger bestillingen inn i UiBs innkjøpsordresystem Unit4
- Bestillingen håndteres av cateringkoordinator Maria Buene Nilsen hos Sammen Catering
- Du får separat faktura for bevertningen
- Alle priser er per person og er ekskl. mva.
Dagpakke 1: Påsmurt lunsj. Kr 230,- pr pers
Dagpakke 2: Hjemmelaget suppe. Kr 295,- pr pers
Dagpakke 3: Smauets mezebuffet. Kr 416,- pr pers
Dagpakke 4: Smauets lunsjbuffet i arena eller kafeen. Kr 453,- pr pers
Halvdagspakke: Påsmurt med frukt og smoothie. Kr 180,- pr pers
Allergier og andre behov
Smauet kafe merker all mat i henhold til de 14 lovpålagte og mest utbredte allergenene. Merk tydelig i bestillingen, dersom dette er aktuelt for ditt arrangement.
Bestille bevertning
- Ta kontakt med innkjøper ved din enhet for å få opprettet bestilling
- Bestill senest 7 dager før arrangementet
Bestillingen må inneholde:
Navn på arrangement og dato(er)
Navn og mobilnr til arrangør/ansvarlig kontaktperson for arrangementet
Hvilken dagpakke/halvdagspakke, evt. enkeltprodukter, eller dersom noe annet er særskilt avtalt med arenakoordinator/cateringkoordinatoir
Antall personer
Ønsket tidspunkt for lunsj og pausemat formiddag/ettermiddag
Spise i arenaen eller kafeen? Se under hver pakke for mulige alternativer
Evt. andre merknader, som allergier etc.
Spørsmål?
Arenakoordinator Linn-Karen Lyngbø
Cateringkoordinator Maria Nilsen, Sammen Catering/Smauet kafe
